冬天钓鲢鳙用什么饵料最好
冬天钓鲢鳙用玉米面和酵母鱼饵、玉米面和豆饼鱼饵、玉米面，白面和麦麸等饵料最好。玉米面和酵母鱼饵 玉米面本身自带了淡淡的清香甜味，在水底下可以快速的散开，雾化性好，用它来钓鲢鱼再合适不过了，钓友可以用白面和玉米面按照2：8的比例混合。
除此之外，由于是在冬季，所以腥味饵料的使用频率是比较高的，因为腥味在寒冷的季节对于鱼来说冲击力是比较大的，所以在冬季钓鲢鳙的时候也是如此，可以用腥味的饵料。另外就是雾化的速度，若此时在比较深的位置垂钓，则饵料雾化不能太高，需要让它们可以到达指定的深度才可以。
在准备的时候需要充分考虑到鲢鳙的习性特征，用玉米面和豆饼作为主要的原料，并且在其中加入一些药酒或者白酒作为辅助的原料。具体来看，这种饵料是可以自己配制的，而且方法并不是特别麻烦。将两种主要原料混合，加入适量的水混合均匀，然后整体放在锅中蒸熟。
秋冬钓鲢鳙用蒜香或酸臭味的饵料。这种鱼从4月到11月都能钓，只要不刮东北风就行，钓的时间要选在上午11点到下午3点，此时的温度适宜，钓到的可能性更大。钓位最好选一个向阳背风的地方，钓之前可以投喂一些窝料来诱鱼，窝料要用发酵味型的，这样鲢鳙更爱吃，同时还有一定的雾化效果。
使用合适的饵料：冬天钓鲢鳙可以使用一些活饵，如小虫、小蚯蚓、小白蚂蚱等，也可以使用一些香料浸泡过的饵料，如面粉饵等。鲢鳙对于香味较浓的饵料比较感兴趣。 选择合适的钓具：钓鲢鳙可以使用轻型的钓竿和细细的钓线，因为鲢鳙对咬钩比较轻，钓线过粗会增加被鲢鳙察觉的概率。
玉米面+酵母鱼饵 玉米面自带清淡香香甜味，在水下能快速散开，雾化性好，用它来配制钓鲢鳙鱼饵再合适不过。钓友可以用白面粉和玉米面按照2：8的比例混合，然后用开水烫过之后上锅蒸熟。
鱼饵制作工艺技巧
1、将混合物密封保存，让它自然发酵。发酵时间根据天气情况而定。夏天阳光强烈时，发酵只需一天；而天气不佳时，则可能需要发酵3天。使用时，将发酵好的鱼饵与海带粉混合。如果你采用钩钓方式，可以直接将鱼饵装在钩上。如果是台钓，则可以加入适量的拉丝粉，以增加鱼饵的粘性。
2、制作方法：细麦麸，玉米粉，麦粉，炒香。特别是麦粉，不炒熟会粘的很。然后把氨基酸，活性干酵母溶解在适量的温水里，然后加入所有原料（除了海带粉）。保存在密封塑料带中自然发酵。发酵的时间长短看天气了。一般夏天烈日下发酵一天就行了。天不好就发酵3天。用的时候，混和入海带粉。
3、借鉴了传统饵料的优秀加工方法。比如发酵工艺，它是传统饵料加工中最优秀的方法之一。通过发酵产生各种复杂的芳香物质，使饵料的味道变得更醇和、口味变得更芳香、诱鱼能力得到了极大加强。 一般来说，新加工的饵料，添加剂没有挥发，诱鱼成份完整。
4、在制作此类中药鱼饵时，首先需准备灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克作为基础配方。按照传统工艺，将这些药材加入适量的酒中进行浸泡，时间需达到15天。浸泡过程不仅让药材的有效成分充分释放，还能在酒的催化下形成独特的香味，吸引鲤鱼前来觅食。
如何使用酵母粉发酵鱼饵
1、做法：颗粒饲料+适量面粉+安琪酵母粉+白糖或红糖或蜂蜜若干，也可针对对象鱼加些商品鲤鱼饵或鲫鱼饵，什么品牌的都行，和好后装塑料袋密封存放。一般出钓前二到三小时制作即可。特点：酵香浓郁、自然，成本低廉。用法及效果：使用时应避免光照，以免过度发酵影响效果。
2、激活酵母：在一个小碗中，将酵母粉加入适量的温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。和面：将激活的酵母水倒入玉米粉和面粉的混合物中，加入糖和适量的盐，然后慢慢加入足够的温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
3、第一步，将麦仁麦片玉米碴用凉水泡透、泡软，根据原料的大小，一般泡一天至一天一夜足以。第二步，将泡透的原料沥干水分，上笼屉蒸熟，一般开锅十五到二十五分钟就可以，蒸熟后晾凉备用 第三步，将麦麸炒熟晾凉备用。